Tonnellerie : légère baisse du marché en 2008
Vendredi 19 Juin 2009
La fédération des Tonneliers de France a dressé le bilan de l'année 2008, qui présente une légère baisse du marché sur 2007. Le chiffre d'affaires a été de 320 millions d'euros (-0,76%) et le volume a été e 546.000 fûts (-5%). Pour l'export, le chiffre d'affaires a représenté 227 millions d'euros, soit 71% du CA global (en volume : 382.000 fûts). Les marchés exports principaux sont les Etats-Unis, l'Australie, l'Espagne, l'Italie et le Portugal. / viti-net.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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