Reprise de la Tonnellerie Bernard à Lignières
Mardi 17 Janvier 2017
A Lignières-Sonneville, Cyril Fagot reprend la Tonnellerie Bernard, en liquidation depuis octobre. Les neuf salariés et l'ancien patron, Christophe Bernard, ont été conservés. La production va être développée pour atteindre 1.500 barriques par an dans un premier temps. Cyril Fagot est soutenu dans l'opération par le groupe Charlois.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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