Production de boîtes de corned-beef à Périgueux
Mardi 14 Février 2017
A Périgueux, le groupe américain Crown Food Europe (boîtes de conserve et canettes, 8,3 milliards de dollars de CA en 2016) a monté en 2016 une ligne de production de boîtes de corned-beef, avec une capacité annuelle de 50 millions de boîtes de 198 et 340g.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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