Nouvelle étape pour la Tonnellerie Bernard à Lignières
Jeudi 22 Juin 2017
A Lignières-Sonneville, la Tonnellerie Bernard a été reprise début 2016 par Cyril Fagot et son épouse Ingrid. Ils organisent une visite de l'entreprise demain. Un nouveau parc à bois de 600m3 a été aménagé. L'entreprise présentera désormais deux marques : Tonnellerie de Cognac (pour le cognac et les spiritueux) et Tonnellerie Bernard (pour les vins). L'objectif est de commercialiser 3.500 à 4.000 barriques par an.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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