Nièvre-Merrain fournit les tonnelleries
Jeudi 02 Janvier 2014
A Varzy (Nièvre), l'entreprise Nièvre-Merrain, du groupe Charlois, produit 3.500m3 de merrain par an (les douves de bois servant à la fabrication de tonneaux). Seulement 7% du volume de bois traité est transformé en merrain. Le merrain alimente quatre tonnelleries du groupe, situés à La Charité-sur-Loire Cognac, Brive et en Californie. En 2014, l'entreprise va installer un nouveau système d'aspiration et de stockage de la sciure, pour améliorer les conditions de travail.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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