Les vinicaissiers sortent du bois
Vendredi 03 Décembre 2004
Le métier de fabricant de caisses à vins portent un nom : vinicaissier. On en compte une dizaine en Gironde, qui vendent 10 millions de caisses de bois par an. Selon Luc Rauscent, à la tête du syndicat des vinicaissiers, cité par Sud Ouest : "La caisse en bois est perçue par 70% des consommateurs comme une plus-value liée à la tradition, à l'esthétique et à sa bonne capacité de stockage". L'un des autres avantages présenté par la caisse de bois est sa seconde vie, qui peut prendre la forme d'un meuble ou d'un élément décoratif. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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