Les Producteurs de Plaimont visent 1 million de BIB annuels
Vendredi 19 Octobre 2007
Le groupement viticole "Producteurs de Plaimont", qui fédère les caves gersoises de Plaisance, Aignan, St-Mont, Condom et Cazaubon, vient de voter 3 à 4 millions d'euros annuels d'investissement pendant 2 à 3 ans. Parmi les réalisations en cours, figure l'installation d'une chaîne de bag in box (BIB),d'une capacité d'un million d'unités annuelles, qui devrait tourner à partir de février 2008. Le groupement prévoit de vendre cette année 38 millions de cols (+5,5% annuels) pour 77 millions d'euros d'activité (+4%). Avec 385.000 hl annuels, il exporte désormais 55% de sa production. / vitisphere.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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