Le presseur embouteille les jus de fruits
Vendredi 13 Novembre 2009
A Castels (Dordogne), Jean-Maurice Laflaquière est préparateur de jus de fruits. Il rayonne sur la Dordogne, le Lot-et-Garonne et la Gironde. Son atelier mobile est équipé d'un prototype pour l'embouteillage, capable de produire 1.000 bouteilles à l'heure de jus de fruits. "Nous sommes loin d'un concept de grande industrie, où certaines unités peuvent traiter jusqu'à 60.000 bouteilles à l'heure" précise le presseur. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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