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La tonnellerie François Frères subit le recul du marché du vin

Lundi 14 Juin 2004

Le chiffre d'affaires 2003-2004 (clos en avril) de la tonnellerie François Frères, basée à Saint-Romain (Bourgogne), s'établit à 70 millions d'euros (-7,4% annuels, -4% à taux de change constants). Le groupe cite les "aléas" d'un marché du vin "dans l'attente d'une reprise". Le groupe compte néanmoins maintenir ses marges sur 2003-2004 (25,3% de marge d'exploitation et 15,1% de marge nette). / La Tribune

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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