La Tonnellerie Bordelaise réussit à l'export
Lundi 12 Mai 2014
A Martillac (Gironde), La Tonnellerie Bordelaise exporte 27% de ses volumes de barriques en Europe et 40 % au Canada, aux États-Unis, en Australie, en Afrique du Sud et en Turquie. Une quinzaine d’agents conseillent les clients sur les apports aromatiques souhaités, en fonction de l'origine des bois. L'entreprise se fournit auprès de la scierie Delord à Tocane-Saint-Apre (Dordogne), appartenant au même groupe, qui réalise près de 12 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel (31 salariés à Tocane et 12 à Martillac).Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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