La rupture de stock de bouteilles en verre est déjà palpable
Mardi 13 Mai 2008
A St-Ferme (Gironde), Daniel Béarnais a créé deux sociétés : Béarnais Filtration et Béarnais Embouteillage. Il se charge de la filtration et du conditionnement du vin chez les négociants ou les propriétaires. Concernant son activité actuelle, l'état des lieux est mitigé : "La filtration, c'est stable, il y a moins de contraintes qu'à l'embouteillage, on peut changer les dates d'intervention". Mais pour l'embouteillage, les choses sont plus compliquées : la rupture de stock, qui apparaît d'habitude en août, est déjà visible en mars ! / Le Républicain Sud-GirondeSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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