La coopérative laitière de Bissy veut conditionner ses yaourts comme les grands
Vendredi 02 Avril 2004
La coopérative laitière de Bissy (Savoie) a engagé 668000 euros d'investissement dans la modernisation des équipements de conditionnement de ses produits. Son souhait est de parvenir à réaliser les emballages de ses gammes de yaourts, fromages blancs et flans d'une qualité comparable à ceux des grandes marques. Le financement se fait dans le cadre du contrat global de développement de l'Espace métropole Savoie. Il est assuré à 21% par le conseil régional et 10,7% par le conseil général. La coopérative laitière de Bissy a été créée en 1950. Elle rassemble 115 producteurs de lait locaux et collecte 12,5 millions de litres de lait par an. Son chiffre d'affaires est de 7,5 millions d'euros. / Eco des Pays de SavoieSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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