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Friedrich se développe grâce au Bag-in-Box

Mardi 28 Septembre 2004

Le négociant nantais Friedrich devrait produire 7 millions de Bag-in-Box (BIB) cette année (contre 300.000 en 1999). L'engouement pour ce mode de conditionnemenrt permet à cette entreprise de clore son dernier exercice fin mars 2004 à 62 millions d'euros (+25%). Friedrich a investi 4,6 millions d'euros ces dernières années afin de perfectionner son BIB, en mettant en place un système innovant de conditionnement sous vide. L'entreprise s'est agrandie de 4.000 m2 dernièrement (pour sa logistique), et doit construire un site de conditionnement du BIB à Carcassonne (Aude) pour être présent dans le sud de la France. Friedrich doit se lancer à l'export en 2005. / Les Echos

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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