Certification PEFC pour Vicard
Vendredi 02 Avril 2010
Le groupe Vicard, qui comprend la tonnellerie Vicard, Merrains de Cognac, Merrains de France et Merrains du Périgord, vient d'obtenir la certification PEFC pour ces entités, fin 2009. Elle permet au groupe de garantir son engagement dans sa contribution à une gestion durable des forêts. Elle assure aussi une reconnaissance au travail sur l'origine des bois, la maîtrise des achats et la traçabilité de Vicard. / Réussir VigneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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