Bonne année 2013 pour la tonnellerie
Lundi 28 Juillet 2014
Les Tonneliers de France affiche en 2013 une production de 532.990 fûts, pour un chiffre d'affaires de 33.704 millions d'euros. La tendance du marché est de +3,6% en volume et +3% en valeur. 67% de la production a été exportée. (Vie Charentaise 25/07 p.9)Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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