Anjems roule pour ses tonneaux
Mercredi 09 Mars 2005
Installée à Cognac (Charente), la tonnellerie Anjems répare, entretient et fabrique des barriques en petites et moyennes séries. Ses clientes sont les maisons de cognac bien sûr, mais aussi certaines maisons champenoises (notamment Krug). Le bois utilisé par Anjems provient du Limousin ou de l'Allier (chêne). L'entreprise vient récemment de s'installer dans la zone d'activités de Montplaisir et peut envisager son développement. Elle compte 6 salariés. / Entreprises CharenteSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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