Sodiporc opte pour le Slice Pack
Jeudi 24 Février 2005
Le grossiste de viande d'Angoulême (Charente) Sodiporc a choisi le process Slice Pack pour ses produits. Il doit lui permettre "d'optimiser le conditionnement en barquette avec une mise sous vide plus esthétique et plus rapide". Pour le patron de l'entreprise angoumoisine, Emmanuel Geoffroy cité par Sud Ouest, l'objectif est "qu'on assure une vente fabriquée du jour". Slice Pack est destiné au conditionnement de produits tranchés ou piécés sous atmosphère protectrice. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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