Seguin Moreau développe des techniques pour la tonnellerie
Mardi 13 Janvier 2009
Seguin Moreau est un leader incontesté du monde de la tonnellerie. Sous l'impulsion de son PDG Philippe Rapacz, Seguin Moreau a investi dans de nouvelles lignes automatisées. La collaboration avec les oenologues est de plus en plus développée. La tonnellerie s'appuie aussi sur les travaux des chercheurs des universités de Bordeaux III et de Dijon. Seguin Moreau a développé deux procédés innovants : Icône et Aquaflex. Icône permet de sélectionner les bois. Il utilise une méthodologie consistant à appliquer de nouveaux critères de sélection et de tri du bois. Aquaflex est une nouvelle technique de chauffe destinée aux cépages de vins fragiles. Enfin, Seguin Moreau s'est adapté à la législation autorisant notamment l'utilisation des produits alternatifs. Il a acquis 49% du capital de la société Boisé France, leader mondial des copeaux de chêne haut de gamme. / Terres de CognacSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
Blogs Invités
Mojawa HaptiFit Terra träningshörlurar
Vendredi 03 Mai
25 Brewery Packaging Design
Lundi 10 Octobre
My pandemic packaging prize
Lundi 15 Juin
PINEPAC | LINA PETERSSON, ARINA PAULI
Lundi 15 Octobre
Different Drawing Approaches
Mardi 08 Mai
