Saury se renforce dans la tonnellerie
Jeudi 20 Septembre 2007
Après avoir racheté la tonnellerie de la maison de cognac Martell en 2006, Saury International (tonnelier, 14 millions d’euros de CA, 90 salariés à Brive-la-Gaillarde, en Corrèze) vient de racheter Erable, basé à Saint-Ciers-Champagne (Charente-Maritime), qu’il installe à Barret (Charente), en vue de réduire les délais de livraison aux maisons de cognac, marché actuellement privilégié par Saury. Le groupe veut y développer la production de cuves et recrute à cette fin. / Charente LibreSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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