Les tonnelleries charentaises ont réussi leur diversification

Lundi 09 Janvier 2006

Les nombreuses tonnelleries des deux Charentes ont bien fait, il y a quelques années lors de la crise du cognac, de penser à la diversification. Si aujourd'hui, c'est le vin qui est en crise, les tonneleries sont armées (à l'instar de la tonnellerie de Jarnac, qui fabrique des fûts pour le cognac et le vin) et bien présentes à l'international. C'est le cas de la tonnellerie Taransaud à Merpins (barriques bordelaises et bourguignonnes de 228l), qui dispose désormais de filiales ou de distributeurs au Brésil, au Chili, en Argentine, au Canada, aux Etats-Unis en Australie, en Afrique du Sud, en Autriche et en Allemagne. Elle a racheté la tonnellerie Garnier à Salignac-sur-Charente et trace l'ensemble de sa production. La tonnellerie Baron, à Saintes, a repris à son compte le concept Oxo-line, d'empilement des barriques et fûts, une bonne diversification en matière de format. La tonnellerie Allary à Archiac a de son côté choisi de se nicher sur le petit matériel, produisant désormais également des fûts, seaux à champagne, seaux à glace et crachoirs en bois cerclés de laiton (design inédit). / Terres de Cognac