Les pommes de terre rétaises jouent de l'emballage
Vendredi 18 Février 2005
Habituées à renouveler régulièrement leurs emballages, les pommes de terre primeur de l'île de Ré (Charente-Maritime) se vendent grâce à leur packaging principalement. Le conditionnement "vert-bag" de 2,5kg, qui a été lancé il y a trois ans représente 29% des ventes. Les pommes de terre primeurs de l'île de Ré sont les seules en France à disposer d'une appelation d'origine contrôlée. / Le Phare de l'Île de RéSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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