La tonnellerie Vernou licencie
Mercredi 31 Décembre 2008
La tonnellerie Vernou de Julienne (Charente) licencie 5 salariés, auxquels s’ajoutent 3 départs volontaires. Elle est touchée par la crise, et notamment celle affectant le vin. Elle comptait 25 salariés, répartis à Julienne (fabrication et administration), Chassors (petits et grands fûts) et Jarnac (emballage et conditionnement des produits finis). Après une période faste dans la deuxième partie des années 1990, la tonnellerie Vernou a été placée en redressement judiciaire en 2003. Son plan de continuation court toujours. En 2006, le chiffre d'affaires était de 4,524 millions d'euros. En 2007, le chiffre d'affaires s'est effondré. L'exercice s'est conclu sur un déficit. / Charente LibreSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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