La tonnellerie Taransaud embauche et investit
Mercredi 17 Octobre 2007
La tonnellerie Taransaud installée à Merpins (Charente) a embauché 13 personnes ces derniers mois (212 employés en tout). Son chiffre d'affaires a bondi de 10%, à 42 millions d’euros. Elle a investi 1,5 million cette année pour acheter un terrain et un bâtiment, et prévoit 3 millions en 2008 pour s’équiper. Elle a mis au point une nouvelle barrique de 225 litres pour les Bordeaux et 228 litres pour les Bourgogne. La rareté du bois oblige l’entreprise à freiner sa croissance. / Charente Libre, Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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