La tonnellerie Doreau vise plus haut et cible la qualité
Vendredi 24 Février 2006
La tonnellerie Doreau est installée à Gensac-la-Pallue (Charente), depuis 1999. Le patron Thierry Doreau a mis en place en 2000 un atelier de réparation des fûts et de fabrication de cuves à Saint-Même-les-Carrières. Il envisage aujourd'hui d'agrandir ses bureaux. L'entreprise compte 22 employés et produit actuellement 7.000 fûts neufs par an, et vise les 12.000 fûts. Implanté en Pays de Cognac, la production de la tonnellerie Doreau concerne pourtant à 70% le secteur des vins (50% en France et 50% à l'export). Poursuivant un objectif qualité, Doreau a entamé la démarche pour l'obtention de la norme ISO 9001. / Terres de CognacSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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