Fusion dans les tonneaux
Mardi 01 Décembre 2009
En Charente, au 01/01/2010, la tonnellerie Doreau (Gensac-la-Pallue, 5,5 millions d’euros de CA, 9.000 barriques par an) absorbe la tonnellerie Vernou (Julienne, 3,5 millions d’euros de CA, 6.500 barriques par an). Doreau réalise 50% de ses ventes dans les eaux-de-vie. Vernou exporte 80% sur les marchés américains, alemands, israéliens, etc. Vernou conservera un site à Luchac. Ses sites de Julienne et Jarnac seront fermés. Les salariés redéployés. L’objectif est de produire 12.000 fûts. / Charente Libre, Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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