Emballage bois pour motte de beurre haut-de-gamme
Mercredi 01 Mars 2006
La laiterie d'Echiré (Deux-Sèvres) a présenté au salon de l'Agriculture de Paris sa dernière création : une motte de beurre haut-de-gamme de 250g, baptisée "privilège". Conditionnée sur un plateau bois recouvert d'une cloche en bois avec toque en peuplier, fabriquée par l'entreprise Martin d'Augé, la motte privilège sera distribuée à partir de mai, uniquement dans les crèmeries traditionnelles. / Le Courrier de l'OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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