Du poisson vendu en ligne
Mercredi 21 Octobre 2009
Le site monpoisson.fr propose la vente à distance de poissons frais, coquillages, crustacés… avec livraison en 24 heures assurée par Chronopost dans des barquettes réfrigérées sous vide avec une enveloppe Cold Box qui devient isolante quand on la gonfle. Le site est exploité par un mareyeur de La Cotinière (Charente-Maritime). Un autre site, poissonfrais.fr, a été lancé par un pêcheur de Saint-Guénolé-Penmarc'h (Finistère). La marchandise voyage dans des cartons isothermes et des barquettes sous vide. / ouest-france.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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