Une bougie en chocolat

Jeudi 20 Juillet 2006

Huit élèves ingénieurs de l'école Polytech'Lille (Pas-de-Calais) ont reçu le prix spécial "Bernard Loiseau", aux Trophées Trophélia à Avignon (Vaucluse). Le projet primé est une bougie conique en chocolat, qui placée au milieu d'un gâteau, fond en quelques minutes grâce à la chaleur transmise par des mèches disposées en étoile à des fils de cuivre entourant le cône. Le gâteau se retrouve alors nappé de chocolat fondu. L'équipe d'étudiants a réalisé entièrement la conception de son produit, de l'idée originale, à la mise en oeuvre, la fabrication, la mise au point de la stratégie de commercialisation et du packaging. "Nous avons retenu deux arômes. Il y a la bougie pour les enfants qui se trouve dans une boîte orange et qui est marbrée avec un chocolat noir et blanc et celle des adultes qui est placée dans une boîte rouge et qui est au chocolat noir et au sureau" précise une des étudiantes. Une innovation saluée par les professionnels qui cherche aujourd'hui un partenaire industriel. / Nord Eclair