Certification HACCP pour Cascades Blendecques
Jeudi 19 Avril 2007
Le site du papetier Cascades à Blendecques (Pas-de-Calais) vient de recevoir la certification HACCP (Hazard analysis critical control point). Il concerne la mise en place d'un système de management des risques liés à la sécurité alimentaire. La direction, citée par Emballage Digest, explique : "Cette démarche vise à garantir l'aptitude de nos cartons à entrer en contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires sans causer aucune modification ni altération des caractéristiques des produits emballés". / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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