Les vins "Terroir Catalan" reçoivent un SIAL d'Or
Mardi 28 Octobre 2008
Les vins "Terroir Catalan" ont reçu un SIAL d'Or au salon international de l'alimentation, qui s'est clôturé le 23/10 à Paris-Nord-Villepinte, au titre de meilleure innovation de l'année dans les catégories "produits français" et "vins". En matière de packaging, les vins "Terroir Catalan" se présentent dans des bouteilles en verre transparent, orné de papillons pour le design, avec un bouchon permettant une maîtrise optimisée de l'oxygénation. "Nos bouteilles sont fermées par un bouchon synthétique, composé de trois pièces dont du plastique et d'autres matériaux qui permettent de laisser respirer le vin et de maîtriser son oxygénation" précise Anne Lataste, chef de produit pour les Vignerons Catalans, société basée à Perpignan (Pyrénées-Orientales). "Ce sont des bouteilles habillées de lumière, agrémentées de papillons, avec une capsule argentée et qui permettent de décorer une table tout en offrant une belle qualité de vin (...) Ce type de packaging permet de simplifier la visibilité du vin pour les consommateurs qui ne savent pas toujours ce qu'est un millésime" ajoute-t-elle, citée par La Dépêche du Midi. / La Dépêche du MidiSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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