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Une paille aux probiotiques

Lundi 26 Mars 2007

Férus de probiotiques, ces ferments lactiques censés avoir des vertus bienfaisantes sur la digestion et l'immunité, la Suède est un pays qui mise beaucoup sur les alicaments, qui peuvent parfois prendre des formes très originales, en se "greffant" à un packaging. En l'occurence une paille. La société Suédoise BioGaia s'est associé à son compatriote Tetra Pak, pour mettre au point une paille contenant des probiotiques, qui se diffusent dans la boisson dans laquelle on l'immerge. BioGaia commence à lancer seule ses propres produits. / Les Echos

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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