Une capsule pour mieux conserver le vin
Lundi 27 Mai 2013
Le jeune PME Ecobiotic (Castelnaudary) a mis au point une capsule, qui, disposée dans le robinet ou le bouchon des bouteilles, des bag-in-box ou des barriques, permet d'assurer la diffusion régulière d'un principe actif qui prolonge la conservation du vin. Un procédé qui pourrait révolutionner la conservation des produits agroalimentaires.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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