Un papier traiteur pour emballer les aliments
Lundi 30 Novembre 2009
Albal vient de lancer un papier traiteur, sur le modèle des papiers fraîcheur utilisés par les professionnels (charcutiers, bouchers ou traiteurs…). Ce papier est composé d'une feuille extérieure en papier et d'une feuille intérieure plastifiée imperméable. Les feuilles ont des dimensions de 27x37cm. / Direct AffairesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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