Un papier résistant au gras sans produits chimiques
Mercredi 03 Janvier 2007
La société états-unienne Boise Paper, filiale de Boise Cascade basée à Vancouver (Washington), a mis au point "Boise EcoOGR", un papier alimentaire résistant au gras mais ne contenant aucun des produits chimiques habituellement utilisés pour cette fonction (fluorine ou fluorocarbones par exemple). Répondant aux standards draconiens de la FDA, le papier convient idéalement pour emballer les sandwiches, hamburgers, frites, pizzas, etc. Gardant le mystère sur sa composition, le concepteur de Boise EcoOGR assure qu'il est produit uniquement à base de ressources renouvelables. / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / packexpo.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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