Un emballage bio au four

Mardi 05 Avril 2005

Biosphere Industries, société américaine, a mis au point l'emballage biodégradable (PPM100) pour des produits de boulangerie/pâtisserie, capable de passer au four. Moitié moins cher que les plastiques selon son fabricant, le PPM100 est conçu avec de l'amidon et des additifs organiques ainsi que des fibres provenant du bois. L'emballage se dégrade en 60 jours en compost. / Emballage Digest

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Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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