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Ulma Packaging emballe sous vide

Mardi 03 Mai 2005

L'entreprise Ulma Packaging (Angleterre) a présenté au récent salon allemand Interpack, tenu fin avril à Düsseldorf, deux nouveautés principales. La première est une machine pour l'emballage sous vide (viande, poisson, fromage, etc.), baptisée Optima Skin. La deuxième est une operculeuse, TF Supra. / Produits de la Mer

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

Packaging France