Trace One assure le suivi des produits
Mercredi 20 Avril 2005
La société Trace One a développé une solution dédiée à la traçabilité des produits de grande consommation et de la restauration collective. Celle-ci a été adoptée par Auchan, Carrefour, Casino et 500 industriels. Parmi ces derniers, on trouve notamment la Laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH, 150 millions d'euros de chiffre d'affaires). LSDH gère une soixantaine de références sous marque de distributeur Carrefour. Le nouveau système favorise la collaboration et les échanges d'informations entre industriels et distributeurs. Des cahiers des charges, correspondant à des produits et non plus à des réferences, ont été mis en place. / Faire Savoir FaireSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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