Tetra Pak combine pasteurisation et mixage pour la boisson
Mardi 20 Septembre 2005
Tetra Pak présente au salon allemand Drinktec 2005 une nouvelle technologie : Tetra Therm Aseptic Sensa. Elle permet de pasteuriser le jus et parallèlement de le mélanger à de l'eau pour obtenir la boisson finale. Elle peut traiter de 3.000 litres à 9.000 litres à l'heure. Selon l'industriel suédois, ce nouveau système peut diminuer les coûts et réduire d'un quart le temps de production. / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / foodproductiondaily.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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