Pour ou contre les emballages intelligents ?
Jeudi 29 Avril 2004
La vague des emballages intelligents s'apprête à déferler. Etiquette mémorisant toutes les températures subies par un produit, emballage capable de mesurer les gaz produits par les aliments ou la mâturité des fruits sont autant d'exemples déjà mis au point par des laboratoires anglo-saxons. Selon certains experts, les emballages intelligents pourraient représenter à terme de 20 à 40% des emballages. Pour les "environnementalistes" qui préfèreraient des protections d'aliments plus naturelles, ils ne représentent pas forcément un progrès. / cybersciences.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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