Matériaux - Technologies
Des légumes à toute vapeur chez Bonduelle
Vendredi 16 Janvier 2009
Bonduelle développe la "converse vapeur" : des légumes frais en boîte cuits à la vapeur avec très peu de jus. Le procédé permet d'introduire de nouveaux légumes en conserve : brocolis,...
Nouvelle ligne de conditionnement Marie à Sablé-sur-Sarthe
Mercredi 14 Janvier 2009
A Sablé-sur-Sarthe (Sarthe), le fabricant de plats cuisinés Marie a inauguré le 9 janvier dernier, en présence du Premier ministre François Fillon, une nouvelle ligne de conditionnement (la...
Contrôle qualité du fût
Mardi 13 Janvier 2009
La société H & A de Lormont (Gironde) a mis au point avec l'oenologue girondin Xavier Copel une charte inédite permettant un double contrôle qualité du fût d'occasion. / Sud Ouest
Seguin Moreau développe des techniques pour la tonnellerie
Mardi 13 Janvier 2009
Seguin Moreau est un leader incontesté du monde de la tonnellerie. Sous l'impulsion de son PDG Philippe Rapacz, Seguin Moreau a investi dans de nouvelles lignes automatisées. La collaboration avec...
Nouvelle machine de gravure chez Roland DG
Lundi 12 Janvier 2009
Roland DG a annoncé le lancement d'une nouvelle machine de gravure ultra-polyvalente en 4 axes. Elle est capable de graver des graphiques complexes sur toutes sortes de surfaces (plates, courbes, en...
Rohm et Haas innove dans le PLA
Lundi 12 Janvier 2009
Utilisé dans la fabrication de barquettes alimentaires, de films et de vaisselle jetable, l'acide polylactique (PLA), un bioplastique réalisé à partir d'amidon de maïs, nécessite l'ajout...
Aliments collants : Ishida cadence à 35 barquettes/minute
Lundi 12 Janvier 2009
La société de restauration Hot Cuisine (Belgique) a choisi de s'équiper d'une peseuse Ishida à 6 têtes afin de conditionner à une cadence de 35 barquettes/minute des aliments collants et juteux...
Machines d'emballage : +5,2% par an à l'horizon 2012
Vendredi 09 Janvier 2009
La demande mondiale de machines d'emballage et de conditionnement devrait augmenter de 5,2% par an à l'horizon 2012 selon une étude de Freedonia, pour atteindre 40 milliards de dollars (31,26...
LyondellBasell dépose le bilan aux Etats-Unis
Vendredi 09 Janvier 2009
LyondellBasell, groupe néerlandais, a déposé le bilan de ses activités aux Etats-Unis. Le chimiste a été frappé par un effondrement de la demande pour ses produits et par la hausse des prix de...
Un procédé de pressage/embouteillage distingué
Vendredi 09 Janvier 2009
Les chambres des métiers d'Aquitaine et du Périgord ont récompensé au concours "Innover pour gagner en Dordogne" le système de pressage/embouteillage de jus de pommes ou de raisins mis au point...
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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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