Nouveau bouchon hybride contre le TCA
Vendredi 04 Février 2011
Le projet européen Placotop est celui d'un nouveau type de bouchon hybride, alternative à la fois aux bouchages 100% liège victimes du TCA (source du "goût de bouchon") et à la fois aux bouchons synthétiques 100% plastique. A mi-chemin de ces deux options, il vise à ne pas utiliser trop de ressource fossile, à profiter des capacités technico-mécaniques du liège (tout en préservant un débouché pour les chênes-lièges qui pourraient disparaître en cas de tout-plastique). Le projet associe les entreprises française Rescoll, espagnole Plasticos Urteta et le groupement d'entreprises hi-tech Tecnalia Technology Corp. Actuellement en phase de prototype, le bouchon donne de bons résultats aux premiers tests, mais devra encore être optimisé selon ses concepteurs. / Réussir VigneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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