Nanotechnologies et emballage
Lundi 21 Décembre 2009
Spécialiste des nanotechnologies Alain Mimouni du CTCPA assure que ces dernières vont envahir les emballages. Elles concerneront l'éco-conception, la sécurité, la conservation des aliments, la nano-détection. Par exemple, des nanocapteurs pourront être intégrés aux emballages pour détecter des composés chimiques, toxiques ou pathogènes qui pourraient se développer des des aliments. Le secteur de l'emballage est particulièrement concerné par le développement des nanotechnologies et peut s'informer sur les règles et les réflexions menées par les pouvoirs publics dans un document disponible en ligne sur le site www.debatpublic-nano.org. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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