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Multivac innove

Vendredi 03 Mai 2013

Le constructeur allemand Multivac va présenter des solutions innovantes de conditionnement, lors du salon Iffa à Francfort (du 4 au 9 mai) pour les artisans bouchers et les transformateurs industriels. Ces nouveautés (efficacité énergétique, amélioration du taux global de rendement des machines) sont intégrées dans le modèle R 535 e-concept. Multivac présentera aussi la nouvelle operculeuse T 600 destinée aux moyennes cadences, jusqu'à 40 barquettes par minute.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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