Mis en bouteille dans le camion
Vendredi 04 Septembre 2009
La SARL Capponi basée à Bergerac (Dordogne) sillonne les routes du Sud Ouest avec une unité d'embouteillage des vins de 25m2 embarquée dans un camion. Actuellement, le camion fait le tour des propriétés pour embouteiller le crû 2007 des vins de Bordeaux et de Bergerac clients de l'entreprise : 42.000 bouteilles seront traitées en 2 jours. Les viticulteurs fournissent les emballages (bouteilles, étiquettes et bouchons) et Capponi opère les flacons en toute sécurité dans le respect des normes sanitaires. L'aspect pratique de l'unité mobile permet en outre de se conformer à l'exigence légale d'embouteillage sur le site de production. / Le RépublicainSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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