Les capsules à vis gagnent du terrain sur le vin

Mercredi 09 Juillet 2008

On estime que sur 17 milliards de bouteilles de vin 75cl produites chaque année dans le monde, 2,5 milliards devraient être fermées par des capsules métalliques à vis en 2008, contre seulement 300 millions en 2003. La progression s'explique par un refus de plus en plus net des opérateurs d'avoir à subir le goût de bouchon. De plus, la capsule métallique ne coûte que 50 à 150 euros les 1.000 pièces, contre 25 à 1.000 euros pour les bouchons de liège. En France, contrairement à la Nouvelle-Zélande (plus de 90% du marché sous capsules métalliques à vis) ou l'Australie (60%), la capsule peine à s'imposer pour une question d'image. Et pourtant il s'agit d'une invention française, de Péchiney, qui serait "particulièrement bien adaptée aux vins haut de gamme, à plus de 12 dollars la bouteille" selon Bruno de Saizieu, directeur commercial chez Alcan Packaging Capsules. / Le Figaro