Le Cold Pack System garantit la température
Mardi 26 Avril 2005
Cold Pack System, société basée à Pantin (Seine-Saint-Denis), a acquis en partenariat avec l'Agence nationale pour la valorisation de la recherche (Anvar), le système breveté par l'université américaine de Berkeley, un emballage qui permet d'assurer une température constante. Ce système a été adopté par Chronopost International. Le "Cold Pack System" se compose d'une enveloppe alvéolée qui se gonfle au moment du conditionnement. Il dispose en plus d'un régulateur de température, fonctionnant grâce à une source de froid cryogénique ou eutectique. Son utilisation permettrait de ne pas briser la chaîne du froid, et serait capable, selon les normes OMC, de maintenir une ambiance à 43°C et 50% d'humidité pendant 120 heures. / Emballages MagazineSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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