L'Ifremer stresse des bactéries marines pour créer du PHA
Mercredi 28 Avril 2010
A Brest (Finistère), des chercheurs de l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (Ifremer) et des industriels planchent depuis quelques mois sur un programme de création de biopolymère à partir de bactéries marines. Placées dans des conditions de déséquilibre énergétique, les bactéries "stressent" et produisent des molécules de réserve qui serviront à produire du PHA (poly-b-hydroxyalcanoates). Les bactéries les plus performantes pour ces travaux ont été isolées par l'Ifremer comme venant des eaux de Polynésie française ou de grandes profondeurs, à proximité de sources hydrothermales. Les travaux ont déjà permis de générer une trentaine de litres d'un liquide qui sert de base au PHA. / romandie.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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