L'emballage qui pousse autour du produit : tout un concept
Vendredi 16 Octobre 2009
Le concept mis au point par l'étudiante allemande Mareike Frensemeier, d'emballage en cellulose se développant de lui-même autour du produit à conditionner grâce à l'usage d'une bactérie, est plus qu'un emballage alternatif, plus qu'un emballage global, plus qu'un emballage écologique. C'est tout un concept. Cette philosophie, sa conceptrice la résume : "Le matériau de Bacs est une nouvelle sorte de produit d’emballage. D’une part, c’est un matériau durable et renouvelable produit par une bactérie, qui peut être utilisé pour la production industrielle et d’autre part, l’autoproduction de l’emballage directement sur la surface du produit permet de l’utiliser pour des produits de très petite taille. Avec ses fibres superfines, ce matériau offre une grande résistance et devrait trouver de nombreuses applications. L’hydrogel d’origine constitue un matériau d’emballage humidifiant qui devrait convenir notamment à de la nourriture. Sous sa forme solide, il constitue une sorte de papier résistant qui peut soit pousser autour du produit à emballer soit être produit séparément dans la forme voulue. Une troisième option est une structure rappelant la mousse produite par congélation et séchage du matériau dont les propriétés isolantes et humidifiantes sont particulièrement indiquées pour les produits sensibles. Dans la nature, la bactérie est protégée contre les UV. Le matériau organique doit donc pouvoir acquérir cette propriété et servir ainsi pour les produits sensibles aux UV. Il suffit de nourrir les bactéries avec leur aliment glucidique". / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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