L'emballage à l'assaut des nanocomposites
Mardi 26 Octobre 2004
La société Alcimed prévoit un bel avenir au développement des nanocomposites dans l'industrie de l'emballage. "Si aujourd'hui, ce ne sont que quelques centaines de tonnes qui sont consommées par le secteur de l'emballage (fournies par des sociétés telles que Eastman, Honeywell, Bayer, Ube...), ce chiffre devrait passer à 2.000 tonnes dès 2005" annonce ainsi Vincent Pessey, consultant à Alcimed cité par Process Alimentaire. Les nanocomposites sont des matériaux dont la longueur ne dépasse pas quelques microns et qui sont incorporés dans les polymères pour en modifier les propriétés. But : économiser des matières premières et développer de nouvelles fonctionnalités pour l'emballage. Le plus gros défi des nanocomposites et de maîtriser les process de leur incorporation dans les polymères. De nombreuses fonctions n'ont pas encore été découvertes selon Alcimed. / Process AlimentaireSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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