Grandes ambitions pour Ethical Coffee Company
Jeudi 16 Septembre 2010
Jean-Paul Gaillard, patron d'Ethical Coffee Company, estime qu'il vend chaque jour plus de 70.000 capsules pour machines à café. La marque, distribuée en exclusivité chez Géant depuis mai dernier, est vendue 25% moins chère que le numéro un du secteur : Nespresso. Les autres distributeurs réclament ce produit dans leurs rayons, et le contrat d'exclusivité avec Casino pourrait ne pas durer. Ethical Coffee envisage d'augmenter ses capacités de production pour les porter de 120 à 350 millions de capsules par an. Il est aussi question d'ouvrir un second site de production à Genève ou Fribourg. Dans cette optique, Jean-Paul Gaillard vient de lever 50 millions d'euros supplémentaires, dont 35 millions auprès du fonds 21 Partners. Jean-Paul Gaillard vise 60% du marché en 2015. ECC doit lancer en 2011 sa propre machine, en partenariat avec le fabricant italien Opem. / La Tribune, romandie.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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